Top Ten Famous Dishes in Zhangjiajie丨Mom Fried Pork

张家界妈妈炒肉的主要成分来自元古坪乡大山里的散养黑猪。猪肉在高温下煮30分钟，切成小块。

中火炒油，加入干辣椒翻炒，然后放入原泵，放在盘子上。这道菜是地道的地方风味，外焦内嫩，油而不腻，代表了童年的回忆和母爱。